Da Noi – entdecke die Geheimnisse der Cucina Mediterranea
Es gibt nur wenige Restaurants, für die ich eine gefühlt ewig dauernde Zugreise auf mich nehme, um die letzten Geheimnisse der mediterranen Küche zu...
2 BBQ-Rezepte, die begeistern – der Victorinox-Start in die Grillsaison
Victorinox startet in die Grillsaison - mit zwei super leckeren Rezepten von Grillmeister Mitch Barbecue und Food-Influencer Carlo Cao. Dazu gibt's die Heat &...
Die besten Burger Bun-Rezepte – mal schwarz, mal hell
Fakt ist: ein Burger ist nur perfekt, wenn er auf einem exzellenten Bun serviert wird. Und den findest du nicht im Supermarkt um die...
Starke Produkte für alle BBQ-Fans!
RÄUCHERSPÄNE VON «SMOKE IT ALL»
Drei Aluschalen mit Räucherspänen aus ofengetrockneter Buche in einem Paket: «Wattenmeer» mit Zwiebeln, Senf und Gewürzen, «Heidelandschaft» mit Rosmarin, Holder und...
Restaurant-Tipp: «Chimichurri» – Ibiza’s charmantestes Steakhouse
Ferien auf der traumhaft schönen Baleareninsel Ibiza sind nicht gerade günstig. Besonders nicht, wenn man es sich als Fleisch- und Fisch-Liebhaber so richtig gut gehen lässt....
Dorade im Bananenblatt aus dem Fornetto Razzo
Dorade aus dem Smoker? Geht! Auch ohne Rauch-Aromen, dafür in perfekter Umluft gegart. Also ran an meinen «Black-Mignon» alias Fornetto Razzo. In 30 Minuten...
PREMIUM-BURGER-REZEPT: «BIG ANGUS KAHUNA»
Mit dem mächtig leckeren «Big Angus Kahuna-Burger» präsentiert Ihnen Heiko Blumentritt ein Premium-Burger-Rezept mit Edel-Fleisch aus dem ANGST PREMIUM SHOP. Viel Vergnügen beim Ausprobieren!
Die Zutaten:
500 g...
Geniale Küchen-Tools für das Obst- & Gemüse-Styling
Ob hübsch gestylte Frucht-Desserts oder köstliche Menus mit Karotten in Blütenform - kunstvoll verzierte Lebensmittel ziehen uns stets in ihren Bann. HEAT&MEAT zeigt dir...
Biltong – Trockenfleisch der südafrikanischen und namibischen Küche
Biltong, das berühmte Trockenfleisch aus Südafrika und Namibia, ist eine unvergleichliche Delikatesse. Heute verrate ich euch, wie ich den Leckerbissen mit Hilfe meines Multifunktions-Smokers Fornetto Razzo...
Der Wochenend-Tipp: Komm auch du zum 8. Slow Food Market Zürich
Der 8. Slow Food Market Zürich ist der Renner! Ob feinster geräucherter Knoblauch von Stimmungskanone Detlef Werner (Titelfoto), würzige Bio-Käse, einzigartige Gewürze oder exzellente...