Ceviche de Pescado – die peruanische Kunst rohen Fisch zuzubereiten
Ceviche de Pescado stammt wahrscheinlich aus der Küstenregion Perus. Ein herrliches Fischgericht, das nicht mehr nur in Südamerika, sondern inzwischen weltweit und zu jeder...
Schlemmer-Tipp für die Corona-Lockerung – der Hirschen in Bünzen
Geht es dir wie mir? Der Corona-Lockdown schlägt mir im wahrsten Sinne des Wortes auf den Magen. Stets nur Selbstgekochtes zu essen, wird auf...
Geniale Küchen-Tools für das Obst- & Gemüse-Styling
Ob hübsch gestylte Frucht-Desserts oder köstliche Menus mit Karotten in Blütenform - kunstvoll verzierte Lebensmittel ziehen uns stets in ihren Bann. HEAT&MEAT zeigt dir...
Drei unverzichtbare Kochbücher für Liebhaber der italienischen Küche
Kochen und Essen gehören zu den schönsten Ausdrucksformen der italienischen Kultur. Und wer Italiens Küche mag, kann auf diese drei Kochbücher unmöglich verzichten.
Der Silberlöffel
Der...
Vereint Vegetarier & Karnivoren: Nicole’s Chili-Süsskartoffel-Suppe
Ob Vegetarier oder Karnivore - mit meiner herzhaften Chili-Süsskartoffel-Suppe liegst du bei den Vertretern beider Parteien immer richtig. Und unsere Wein-Empfehlung gibt's gleich noch...
Die Aromen Asiens: Nicole’s frische Zitronengras-Ingwer-Suppe
Frisch, frech und super aromatisch. Das ist meine Zitronengras-Ingwer-Suppe, die man sogar an heissen Tagen als Vorspeise servieren kann. Viel Vergnügen beim Nachkochen. ...
Raclette Solidaritäts-Box statt Roadshow
Flexibel muss man bleiben - das denken sich auch die Organisatoren des 1. Raclette-Festivals in Zürich. Solange man noch auf einen neuen Austragungstermin warten...
Der Genuss-Garant: Nicole’s Topinambur-Haselnuss-Suppe
Genervt von Homeoffice und Ausgangsverbot? Da habe ich etwas für dich. Die köstliche Topinambur-Haselnuss-Suppe, die sich auch perfekt als Hauptspeise eignet. Ein wahrer Genuss-Garant....
Der Wochenend-Tipp: Komm auch du zum 8. Slow Food Market Zürich
Der 8. Slow Food Market Zürich ist der Renner! Ob feinster geräucherter Knoblauch von Stimmungskanone Detlef Werner (Titelfoto), würzige Bio-Käse, einzigartige Gewürze oder exzellente...
Flying Hirsch – nach dem Shot kommt jetzt die Kräutersauce!
Flying Hirsch - der Shot, gemixt aus Jägermeister und Red Bull, sorgt nicht nur auf jeder Party für Bombenstimmung - er schmeckt auch unverschämt...
