Er ist das Schlaraffenland für alle Fleischliebhaber: Carmelo’s Fleischshop in Zürich. Hier wird nicht nur bestes Fleisch zum günstigen Preis angeboten. Das Geschäft ist auch Anlaufstelle für Weltenbummler, die nach schwer erhältlichen Spezialitäten aus ihrer Heimat suchen. Trotz allem ist diese faszinierende Mischung aus Metzgerei und einem südländisch anmutenden Feinkostgeschäft immer noch ein Geheimtipp – zumindest bis jetzt.
Seit 107 Jahren sind die wunderschönen Klinkerbauten des Zürcher Schlachthofs, inzwischen Firmensitz der renommierten Gastronomie-Metzgerei Angst AG, nicht mehr aus dem Letziquartier wegzudenken. Trotz allem wissen nur wenige StadtzürcherInnen, dass sich auf diesem Areal auch Carmelo’s Fleischshop befindet.
Das Paradies für alle Fleischliebhaber liegt nur wenige Meter hinter dem majestätischen Blendbogen der Schlachthofhalle. Carmelo’s Fleischshop ist weit mehr als eine Top-Adresse für alle erdenklichen Fleischprodukte. Dieses Geschäft, das die hochwertigen Fleischerzeugnisse der Gastronomie-Metzgerei Angst AG Privatkunden zugänglich macht, hat Charme und Charakter.
Kulinarischer Zufluchtsort für Weltenbummler
Vergessen Sie die ewig eintönige musikalische Berieselung, die Ihnen beim Besuch durchgestylter Konsumtempel entgegenschlägt. In Carmelo’s Fleischshop mutieren Sie nicht zu einem gut dressierten, einkaufswilligen Hündchen, sondern werden zum Leben erweckt. Dafür sorgt schon das wahrhaft babylonische Sprachwirrwarr, das an der Fleischtheke herrscht. Hier warten geduldig Menschen aus aller Herren Länder darauf, von einem der zahlreichen, überaus kompetenten Fachverkäufer beraten und bedient zu werden. Währenddessen werden Rezepte und Neuigkeiten ausgetauscht, wird gelacht und diskutiert.
Carmelo’s Fleischshop ist ein kulinarischer Zufluchtsort für Weltenbummler, die nach ansonsten schwer erhältlichen Spezialitäten aus ihrer Heimat suchen. Vor allem Südamerikaner, Spanier, Portugiesen, Italiener, Deutsche und Menschen aus den Balkanstaaten wissen das vielfältige Angebot sowie die Fach- und Sprachkenntnisse des Personals zu schätzen.
Von der Pecenica bis hin zum Darnes de Merlu
Ob Schweins- Kalb-, Lamm-, Rind- oder Geflügel-Spezialitäten, hier ist beinahe alles und zumeist auch in den länderspezifischen Fleischschnitten erhältlich. Das gilt selbstverständlich auch für Rauch- und Trockenfleisch wie Coppa, Pecenica oder geräucherte Schweinshaxen und für Roh- und Dauerwürste wie Chorizo picante, Calabrese oder Salciccia Romanalla. Selbst auf Fisch wie Darnes de Merlu oder Krustentiere muss in Carmelo’s Fleischshop kein Kunde verzichten. Dazu kommen zahlreiche Spezialitäten, Weine und Biere aus dem Balkan, dem Mittelmeerraum sowie aus Brasilien und Argentinien.
Sogar für diejenigen, die keine Zeit und Musse finden, einen erlebnisreichen Einkauf in Carmelo’s Fleischshop zu geniessen, gibt es eine Lösung: den Carmelo Onlineshop. Hier ist der Kunde 24 Stunden am Tag willkommen und kann beinahe sämtliche Produkte bestellen, die auch im Ladenlokal erhältlich sind. Am darauffolgenden Tag steht der getätigte Einkauf ab 10 Uhr fein säuberlich verpackt im Geschäft an der Herdernstrasse 61 in 8004 Zürich zur Abholung bereit.
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